آیا می‌دانستید انواع بادام در بازار موجود است؟ شما باید به دنبال انواع بادام ارگانیک باشید که بدون استفاده از مواد شیمیایی و آفت کش‌ها کشت می‌شوند. این امر آنها را برای مصرف ایمن‌تر و برای شما و خانواده‌تان سالم‌تر میکند. علاوه بر این، آنها در یک محیط زیست مساعد رشد میکنند به طوری که شیوه‌های کشاورزی پایداری را برای زمین و آب ارائه میدهد.
سرتیتر مطالب
خواص بادام درختی چیست ؟
خواص بادام درختی
همانطور که میدانید، بادام درختی از جمله آجیل هایی است که خواص بیشماری دارد و به تنهایی میتواند مقادیر بالایی از پروتئین، ویتامین و مواد غذایی با ارزش را در اختیار بدن ما قرار دهد. خواص بادام سبب شده است که مصرف آن نیز در بین اقشار مردم افزایش پیدا کند تا آنان بتوانند از این خواص فوق العاده بهره مند گردند.
شما با خرید بادام و مصرف 100 گرم از آن، به طور متوسط از 6.8 گرم پروتئین، 50 گرم اسید چرب مفید، 580 کیلوکالری انرژی، 7.4 میلی گرم آهن، 320 میلی گرم کلسیم، 25 میلی گرم ویتامین B1، 9 میلی گرم ویتامین B2و 3.5 میلی گرم ویتامین B3 بهره مند خواهید شد.
برخی از خواص بادام درختی عبارتند از:
- بادام مفید برای قلب
وجود آنتی اکسیدان های بسیار در بادام، سبب میشود که پمپاژ خون بهتر صورت گیرد و قلب دچار فعالیت بیشتر نشود. همچنین بادام به جهت برخورداری از اسیدهای چرب مفید، سطح کلسترول مضر بدن را کاهش میدهد و از ابتلا به بیماری های خطرناک قلبی و عروقی ممانعت به عمل می آورد.
- بادام به هضم بهتر غذا کمک میکند
یکی از مهمترین مواد موجود در بادام، فیبر است. فیبر یکی از موادی است که به هضم غدا کمک میکند و سبب سلامت دستگاه گوارش میشود. همچنین فیبر موجود در بادام میتواند برای افرادی که دچار یبوست هستند، مفید باشد. پس خرید بادام و مصرف آن، به افرادی که دچار مشکلات گوارشی هستند، به شدت پیشنهاد میشود.
- بادام از پوست و موی شما مراقبت میکند.
بادام جزء آن دسته از آجیل ها است که برای سلامت پوست و مو مفید است. وجود آنتی اکسیدان ها و اسید های چرب ضروری در بدن، به تنظیم چربی پوست کمک میکند و میتواند در درمان جوش های سرسیاه و آکنه موثر است. همچنین منیزیم موجود در بادام، به تقویت تارهای آسیب دیده مو کمک میکند و میتواند مانع از ریزش مو گردد.
- استخوان های مستحکمتر با مصرف بادام
یکی از خواص مهم بادام، تقویت استخوان های بدن است. بادام سرشار از پروتئین و مواد مغذی همچون کلسیم، فسفر، مس و روی است که این مواد برای تقویت استخوان های بدن مفید بوده و از بروز پوکی استخوان جلوگیری میکنند.
بادام درختی برای نوزادان
بادام به دلیل خواصی که دارد برای نوزادان بسیار مناسب است. یکی از روش‌هایی که معمولا پس از 6 ماهگی می‌توانیم بادام را در غذای نوزاد قرار دهیم، درست کردن حریره است. برای این منظور باید بادام‌ها را درون آب بجوشانیم، سپس پوست آن را به راحتی جدا کرده و آنها را با استفاده از مخلوط کن یا رنده کردن، به شکل پودر در آوریم. البته اگر مقدار پودر بادامی که تهیه می‌کنیم زیاد باشد، می‌توانیم آن را به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنیم. در نهایت پودر ایجاد شده را با روش زیر به حریره تبدیل کنید:
پودر بادام را به میزان 2 قاشق به همراه مقدار کافی آب و شکر درون مخلوط کن ریخته و چند ثانیه آن را به هم میزنیم. ترکیبی که در این زمان ایجاد میشود باید سفید و شبیه به شیر باشد. 1 قاشق غذاخوری آرد برنج را درون شیر سرد حل می‌کنیم و به این ترکیب اضافه کنید. ترکیب به دست آمده را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و آن را آنقدر هم میزنیم تا شبیه به ماست شود. تقریبا 20 دقیقه زمان خوبی برای این کار است. شیری که برای درست کردن حریره انتخاب می‌کنیم باید شیر مادر یا شیرخشک باشد.
آیا می‌توانم بادام درختی خام را خودم شور کنم؟
بسیاری از افراد با خرید این نوع از بادام درختی ، خودشان آن را شور کرده و از آن استفاده میکنند. با این کار هم محصول مورد نظرشان را با قیمت پایین‌تری خریداری کرده‌اند و هم از بادام پوست کاغذی شور بهره‌مند می‌شوند. البته مطمئناً بادام درختی پوست کاغذی که در منزل شور میشود، کیفیت بادام‌های پوست کاغذی شور آماده را ندارد. برای شور کردن این بادام‌ها حتماً باید از ترفند‌های خاصی استفاده کرد که در یک مقاله به صورت کامل به آن خواهیم پرداخت.
بخوانید : آجیل خوب از کجا بخریم
سخن پایانی
بادام درختی میتواند در پیشگیری از بسیاری بیماریها مفید باشد. خرید این محصول به صورت اینترنتی نیز بسیار آسان است. به شرطی که به فروشگاهی که انتخاب کردهاید، اعتماد داشته باشید. الوخشکبار این امکان را به شما میدهد که با خیال راحت تنها با چند کلیک محصول مورد نظرتان را درب منزل تحویل بگیرید.