نمایش دادن همه 3 نتیجه

خرید بادام زمینی یا پسته شامی

بادام زمینی یکی از دانه‌های روغنی ارزشمند و مغذی است. خواستگاه آن به برزیل و آمریکای جنوبی باز می‌گردد. بادام زمینی در آب و هوای گرم و خشک رشد خوبی دارد. میوه بادام زمینی که به آن پسته زمینی یا پسته کوهی هم می‌گویند، پوشش مشبکی همراه با برجستگی دارد. البته جنس آن سخت نیست و به راحتی می‌توان بادام زمینی را از داخل پوشش خارج کرد. این پوشش معمولا کرمی رنگ است. مغز بادام زمینی با یک لایه نازک و کاغذی مانند دیگر نیز پوشانده شده است. لایه محافظ قرمز رنگ یا قهوه‌ای است. خود بادام زمینی نیز کرمی و سفید رنگ است.

بادام زمینی پرطرفدار و خوشمزه

بادام زمینی از انواع آجیل شب یلدا و پر طرفدار و خوشمزه است که نه تنها در مناسبت‌ها بلکه بسیاری آن را به صورت روزانه مصرف می‌کنند. بعضی شرکت‌های تنقلات نیز بسته بندی بادام زمینی ارائه داده‌اند. احتمالا هنگام خرید بادام زمینی با انواع نمکی، پنیری، فلفلی و ساده آن مواجه شده باشید. البته این محصولات با بادام زمینی تازه قابل مقایسه نیستند و غالبا مواد نگه دارنده و افزودنی دارند.

قیمت بادام زمینی

بد نیست بدانید قیمت بسیاری از تنقلات مضر از قیمت بادام زمینی بیشتر است اما ناآگاهی مردم باعث می‌شود به آن کمتر توجه کنند. همین طور قیمت بادام زمینی‌هایی که به صورت بسته بندی توسط شرکت‌های تنقلاتی به فروش می‌رسند از بادام زمینی‌هایی که به صورت کیلویی تهیه می کنید گران‌تر هستند. مصرف روزانه این دانه روغنی و قرار دادن آن در رژیم غذایی‌تان می‌تواند تاثیر مثبت ویژه‌ای داشته باشد. با وجود پرطرفدار بودن این دانه روغنی، بعضی از مردم نیز به آن حساسیت دارند. این حساسیت به قدری است که حتی بوی بادام زمینی باعث آلرژی آن‌ها می‌شود.

تشخیص بادام زمینی مرغوب

بادام زمینی دانه‌ای خوش خوراک و خوش طعم است که البته از نظر کیفی چندین نمونه دارد. اگر شما هم این آجیل خوشمزه را دوست دارید، مهم است که هنگام خرید بادام زمینی بتوانید نمونه‌های مرغوب و تازه آن را تشخیص دهید. یکی از راه‌های تشخیص مرغوبیت بادام زمینی توجه به شکل ظاهری آن است. بادام زمینی مرغوب و تازه پوسته نازکی دارد که معمولا رنگ آن به قرمز مایل است. رنگ مغز بادام زمینی نیز باید سفید و کمی مایل به کرمی باشد. هنگام خرید بادام زمینی باید به یکدست بودن محصول نیز توجه داشته باشید. محصولات کهنه و بی کیفیت یکدست نیستند. بادام زمینی نباید هیچ ترک و چروکیدگی داشته باشد. وجود خوردگی و شکستگی نشان از کیفیت پایین آن دارد.

استفاده بادام زمینی در غذا و صنایع

اغلب افراد خرید بادام زمینی را برای مصرف روزانه به عنوان آجیل یا تنقلات انجام می‌دهند. اما بد نیست بدانید بادام زمینی مصارف خوراکی و غیر خوراکی دیگری هم دارد. یکی از محبوب‌ترین مواد خوراکی درست شده با بادام زمینی، کره آن است. کره بادام زمینی محصولی پر طرفدار و خوشمزه است که بسیاری آن را حتی از خود بادام زمینی بیشتر دوست دارند. پیشنهاد می‌کنیم به جای خرید کره بادام زمینی، خود آن را بخرید سپس آن را به کره تبدیل کنید. البته اصلا کار سختی نیست و تنها باید یک آسیاب‌کن داشته باشید.
پودر بادام زمینی یکی دیگر از محصولات خوراکی آن است که به دلیل نداشتن گلوتن جزو خوراکی‌های پرطرفدار است. از بادام زمینی در تولید انواع کوکی‌ها، دسر‌ها و کیک‌ها نیز استفاده می‌شود. در بسیاری از کشورها از روغن بادام زمینی برای غذا نیز استفاده می‌کنند. هند بیش از نود درصد محصولات بادام زمینی خود را به روغن تبدیل می‌کند. شاید تعجب کنید اما بادام زمینی مصرف غیر خوراکی نیز دارد. از روغن بادام زمینی در تولید بعضی مواد آرایشی و صابون‌ها نیز استفاده می‌شود. همین طور در صنعت از مشتقات بادام زمینی برای جلادهنده‌ها و … استفاده می‌کنند.

خرید بادام زمینی از الو خشکبار

همان طور که گفته شد، در هنگام خرید بادام زمینی باید به مرغوبیت و کیفیت آن توجه شود. اما در بسیاری از موارد افراد بادام زمینی را به صورت بسته بندی تهیه می‌کنند. حالا چیزی که اهمیت پیدا می‌کند شرکت عرضه کننده آن است. شما می‌توانید به الوخشکبار به عنوان یکی از عرضه کنندگان برتر این حوزه اعتماد کنید. الوخشکبار در زمینه عرضه انواع آجیل مانند فندق، پسته، بادام و … تخصص دارد و محصولاتی درجه یک را در اختیار مشتری قرار می‌دهد.

قیمت بادام زمینی

موضوع مهم بعدی قیمت بادام زمینی است. محصولات با درجه کیفی متفاوت با قیمت‌های متفاوتی نیز عرضه می‌شوند. قیمت بادام زمینی نسبت به قیمت آجیل‌های دیگر مثل پسته و بادام هندی ارزان‌تر است. بادام زمینی معمولا به صورت خام و شور، و همین طور به صورت با پوست و بی پوست ارائه می‌شود. البته منظور از پوست، پوشش سخت و مشبک آن است. قیمت بادام زمینی شور از سایر انواع آن گران‌تر است. در حالی که قیمت بادام زمینی خام و بادام زمینی با پوست در یک رنج قرار می‌گیرد. شما می‌توانید انواع بادام زمینی را در بسته بندی‌های مختلف از الو خشکبار تهیه کنید و به قیمت بادام زمینی و کیفیت آن اطمینان داشته باشید.

خواص بادام زمینی

یکی از مهم‌ترین دلایل خرید بادام زمینی خواص منحصر به فرد آن است. این دانه روغنی در مواردی حتی خاصیت دارویی دارد. بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال بسیار مفید است. همین طور به بالا رفتن کلسترول خوب بدن کمک می‌کند. هنگام درد معده مصرف بادام زمینی می‌تواند تاثیر مثبتی داشته باشد چون به هضم غذا کمک می‌کند. این دانه خوشمزه ملین است. همین طور در مادرانی که تازه زایمان کرده‌اند، باعث افزایش شیر می‌شود.
از خواص دیگر بادام زمینی می‌توان به تنظیم قند خون، جلوگیری از سرطان روده، جلوگیری و مبارزه با افسردگی، کمک به سیستم اعصاب و … اشاره کرد. بادام زمینی سرشار از فسفر، منیزیم، تیامین، منگنز و ویتامین ای است. این دانه روغنی کالری بالایی دارد و منبع غنی برای تامین چربی سالم، پروتئین و پتاسیم است.

ماندگاری بادام زمینی با پوست بیشتر است یا بدون پوست؟

معمولاً اغلب بادام زمینی‌های باکیفیت از شهر آستانه اشرفیه می‌آیند. این استان، معمولاً بادام زمینی‌هایی درشت، دارای پوست نازک و طعمی بسیار مطلوب دارد. این استان بادام زمینی‌های خود را به مناطق دیگر نیز صادر می‌کند. اینروز‌ها بیش از ۸۰ درصد از بادام زمینی‌های کشور ما را این استان تأمین می‌کند. عموماً هر نوع آجیلی با هر اسم و مدلی که باشد، اگر با پوست خریداری شود، ماندگاری بالاتری دارد. این موضوع در مورد بادام زمینی نیز صدق می‌کند. پوست چوبی بادام زمینی به عنوان یک محافظ عمل می‌کند. بنابراین از خشک شدن مغز بادام زمینی جلوگیری کرده و چربی آن را حفظ می‌کند.

طبع بادام زمینی چگونه است؟ آیا باعث بروز حساسیت می‌شود؟

بادام زمینی دارای طبعی گرم است. در واقع بادام زمینی مقدار زیادی چری و پروتئین را در خود جای داده است که در زمان مصرف مقدار زیادی کالری را وارد بدن می‌کند. به همین دلیل انرژی و گرمای بسیار زیادی در ازای مصرف بادام زمینی وارد بدن ما کرده و به همین دلیل از آن به عنوان یک آجیل با طبع گرم یاد می‌شود. بادام زمینی در برخی مواقع ممکن است باعث بروز واکنش‌های آلرژیک شود. البته این موضوع در مورد تمام افراد نیست. معمولاً کودکان و نوزادان دچار این واکنش‌های آلرژیک می‌شود یا اگر فردی در خانواده دچار آلرژی نسبت به این محصول باشد. یا در افرادی که به طور کلی به آجیل حساسیت دارند، مطمئناً این آلرژی نسبت به بادام زمینی نیز دیده می‌شود. در این شرایط احتمالاً شاهد خشکی گلو، تنگی نفس، کهیر و قرمز شدن پوست، خارش در دهان و گلو، تهوع و... خواهید بود.