هر آجیل و خشکباری دارای ترکیباتی است که باعث شده تا فواید خاصی را به خود اختصاص دهد. در اینجا قصد داریم به چند نمونه از فواید فندق که یکی از محصولات موجود در الوخشکبار است بپردازیم.
سرتیتر مطالب
فندق چه فوایدی دارد ؟
۱۲ مورد از فواید فندق
همانطور که میدانید، فندق نیز همانند انواع دیگر آجیل ، در کنار طعم دلنشین، فواید فوق العاده ای دارد که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. در این قسمت به ویژگی ها و فواید فندق میپردازیم تا شما نیز با آنها بیشتر آشنا شوید:
سرشار از مواد مغذی
فندق همانند دیگر انواع آجیل، سرشار از مواد مغذی همچون پروتئین، فیبر، ویتامین E، منیزیم، مس و منگنز است که مواد مورد نیاز بدن میباشند و به بهبود عملکرد بدن کمک شایانی میکنند. همچنین وجود مواد دیگری همچون اسید های چرب ضروری امگا 6 و امگا 9 و مواد معدنی نظیر آهن و روی نیز از فواید فندق که آن را تبدیل به یک میان وعده مقوی میکنند.
مناسب برای سلامت دستگاه گوارش
یکی از فواید فندق ، وجود منگنز میباشد که باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن میشود. افزایش سوخت وساز پروتئین و کربوهیدرات در بدن میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک نماید. همچنین وجود فیبر در فندق، باعث میشود مواد سمی موجود در بدن دفع گردد. این ماده در درمان افرادی که دچار یبوست هستند، موثر است. فیبر حرکت مدفوع در روده را آسانتر میکند و مانع از سفت شدن مدفوع در روده میشود.
همچنین باعث تقویت عملکرد و سلامت دستگاه گوارش میشود.
منگنز موجود در این محصول سوخت و ساز پروتئین و کربوهیدرات را نیز افزایش میدهد که در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است. علاوه بر این در داخل این مغز مقادیر بالایی فیبر نیز وجود دارد که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.
منبع غنی از آنتی اکسیدان
از فواید فندق میتوان به این اشاره کرد که سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها بهترین منابع از بین برنده رادیکال های آزاد و مضر در بدن هستند. وجود مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان در بدن میتواند به حفظ سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش ابتلای بدن به بیماری های خطرناکی مانند سرطان، جلوگیری از بیماری های قلبی از جمله سکته و جلوگیری از بروز بیماری های زوال عقل مانند آلزایمر کمک نماید.
جلوگیری از سرطان
یکی از مهمترین فواید فندق ، پیشگیری از ابتلا به بیماری مهلک سرطان است. وجود موادی همچون ویتامین E که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند، میتواند ابتلا به بیماری هایی همچون سرطان سینه، سرطان پروستات و سرطان کولون را به شدت کاهش دهد. فندق از مقادیر زیادی منگنز برخوردار است که طبق تحقیقات به عمل آمده، ثابت شده است وجود منگنز میتواند به مقاومت بدن در برابر سلول های سرطانی کمک نماید.
در واقع آنتی اکسیدان ماده مؤثر در جلوگیری از سرطان است. وجود منگنز در بدن باعث به وجود آمدن آنتی اکسیدان میشود. علاوه بر این ، این محصول ضدانعقاد است و باعث میشود تا سلول‌های سرطانی که درون بدن وجود دارد، مهار شوند.
وظیفه اصل آنتی اکسیدان ها در بدن مبارزه با رادیکال های آزاد هستند که میتوانند موجب بیماری های خطرناکی مانن سرطان شوند. همچنین برخی تحقیقات نشان میدهد که مصرف فندق میتواند تا 50 درصد به پیشگیری از سرطان مثانه کمک نماید.
بسلامت قلب و عروق
از آنجایی که اینروز‌ها بیماری‌های قلبی و عروقی افزایش یافته، بنابراین اولین فایده فندق را می‌توانیم به این موضوع اختصاص دهیم. درون این محصول مقادیر بالای اسید‌های آلیئین وجود دارد. این ترکیب یک نوع چربی اشباع نشده بوده و باعث کاهش کلسترول بد میشود. همچنین میزان کلی کلسترول بدن را در سطح مطلوبی نگه می‌دارد.
همچنین این مغز، میزان کلسیم در بدن را نیز کنترل میکند، چرا که وجود بیش از حد کلسیم میتواند باعث ضربان قلب نامنظم شود.
تقویت عملکرد عضلات و ماهیچه‌ها
منیزیمی که درون این مغز وجود دارد، باعث میشود تا ماهیچه و عضلات بهتر بتوانند، منقبض شوند. بنابراین یکی دیگر از فواید فندق این است از ایجاد گرفتگی‌های عضلانی جلوگیری میکند.
سلامت استخوان‌ها و مفاصل
ترکیب دیگر موجود درون این محصول منگنز است که در حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از ایجاد بیماری‌های مربوط به استخوان جلوگیری میکند.
دو ماده ضروری برای سلامت و استحکام استخوان ها و مفاصل، کلسیم و منیزیم هستند. وظیفه اصلی این دو ماده در بدن، ترمیم مفاصل آسیب دیده و جلوگیری از بروز پوکی استخوان میبیاشد. فندق با بهره مندی از مقادیر بسیار کلسیم و منیزیم، یک آجیل مفید برای سلامت استخوان ها و مفاصل شناخته میشود.
تقویت سیستم ایمنی و عصبی
در داخل ترکیبات این مغز مقدار زیادی ویتامین B6 نیز دیده میشود که به دلیل جلوگیری از سنتز شدن غلاف میلین، روی عملکرد دستگاه عصبی تاثیرگذار است.
سلامت پوست و جلوگیری از پیری زودرس
تأثیر دیگر این محصول روی پوست و در نتیجه جلوگیری از پیری زودرس است. درون این مغز ویتأمین C و E وجود دارد که حاوی آنتی‌اکسیدان هستند و در نتیجه از ایجاد پیری زودرس جلوگیری میکنند.
وجود انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها در فندق سبب شده است تا با مصرف فندق بتوانید پیری زودرس پوست را به تاخیر بیاندازید، لطافت و نرمی پوست خود را حفظ نمایید و به آبرسانی بهتر پوست کمک نمایید. همچنین روغن فندق نیز میتواند به عنوان یک ضد آفتاب قوی عمل کند و از پوست صورت در مقابل اشعه ماورا بنفش نور خورشید مراقبت نماید.
سلامت جنین و رشد آن
به زنان باردار اغلب توصیه میشود که در رژیم غذایی خود این محصول مغذی را بگنجانند. مورد دیگر فواید فندق ، ترکیباتی دارد که باعث میشود، رشد جنین بهتر انجام شود. علاوه بر این اسید فولیک درون این محصول در شکل‌گیری لوله عصبی مؤثر است.
کاهش اضطراب و استرس
تحقیقات نشان میدهد برای مقابله با اضطراب و استرس، ویتامین E، امگا 3 و اسید آلفا-لینولیک بدن باید افزایش پیدا کند. این مواد در فندق به فراوانی وجود دارد و شما با مصرف فندق، میتوانید به کاهش اضطراب و استرس خود کمک نمایید.
مفید برای کم خونی
یکی از فواید فندق این است که منبع سرشار آهن محسوب میشود. معمولا افرادی که مبتلا به بیماری کم خونی هستند، از فقر آهن در بدن رنج میبرند. آهن به گلبول های قرمز کمک میکند تا اکسیژن لازم برای بدن را جذب نمایند و بتوانند با این بیماری مبارزه نمایند. اگر دچار این بیماری هستید، حتما خرید فندق و اضافه کردن آن به سبد غذایی خود را در اولویت قرار دهید.
بخوانید : آجیل خوب از کجا بخریم
سخن پایانی
خرید یک فندق باکیفیت میتواند تمام فواید فندق را به بدن شما برساند. ممکن است فندقی که تازه نباشد و از برداشت‌های سال‌های قبل باشد، درصد کمتری از این ترکیبات مغذی و مهم برای بدن را در خود جای دهد. علاوه بر این حتما بهتر است به سراغ فروشگاههایی بروید که محصولات خود را به صورت کاملا ارگانیک به فروش می‌رسانند. الوخشکبار یکی از این فروشگاه‌هاست.