سرتیتر مطالب
هر چیزی که از خواص و فواید انجیر خشک باید بدانید
پیش از شرح خواص و فواید انجیر خشک ، مختصری اطلاعات عمومی از این میوه بدانید خالی از لطف نیست.
تولید کنندگان انجیر
در زمینه تولید انجیر، کشور ترکیه حرف اول را در دنیا میزند و بزرگترین تولید کننده انجیر در جهان به حساب می آید. پس از کشور ترکیه کشورهای مصر، الجزایر و ایران در رده های بعدی بزرگترین تولید کنندگان انجیر در دنیا به شمار میروند.
بخوانید : آجیل خوب از کجا بخریم
در کشور ایران، شهرستان استهبان واقع در استان فارس به شهر انجیر معروف است. این شهر که در فاصله 190 کیلومتری شهر شیراز قرار دارد، بهترین انواع انجیر را در اختیار دارد به طوری که آوازه انجیر این شهر در جهان پیچیده است. شما میتوانید با خرید انجیر خشک الوخشکبار که متعلق به این شهر است، از طعم بینظیر آن بهره مند شوید.
خواص انجیر خشک
خواص و فواید انجیر خشک
انجیر خشک سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن است. تحقیقات نشان میدهد که در 100 گرم انجیر خشک، 6.5 گرم فیبر، 69 گرم کربوهیدرات، 3.3 گرم پروتئین و 9 گرم چربی وجود دارد که از ارزش غذایی بالاتری نسبت به انجیر تازه برخوردار است. همچنین انجیر خشک دارای منابع بیشمار فسفر، کلسیم، مس، آهن، پتاسیم، منیزیم، ویتامین A، ویتامین B1 و ویتامین B2 میباشد.
انجیر خشک یکی از مهمترین منابع فیبر است و وجود آن در انجیر خشک میتواند به سلامت دستگاه گوارش بدن کمک نماید. فیبر موجود در انجیر خشک میتواند برای درمان و پیشگیری از یبوست بسیار تاثیرگذار باشد. معمولا برای رفع یبوست توصیه میشود، تعدادی انجیر خشک را در ظرف دارای آب خیس کنید و صبح ها به صورت ناشتا میل نمایید.
خواص انجیر خشک برای خانم ها
استفاده انجیر خشک برای خانم ها بسیار مفید است. یکی از بیماری های شایع در بین بانوان، بیماری سرطان سینه است. همانطور که گفتیم انجیر خشک سرشار از فیبر طبیعی است و محققان پس از تحقیق های بسیار به این نتیجه رسیده اند که بانوان با استفاده از موادی که فیبر بالایی دارند، میتوانند از ابتلا به این بیماری در امان بمانند. بنابراین لازم است خانم ها با خرید انجیر خشک و مصرف آن به فکر جلوگیری از این بیماری باشند.
از دیگر ویژگی های انجیر خشک میتوان به افزایش سلامت استخوان ها، کاهش ابتلا به بیماری های قلبی، حفظ و تنظیم فشار خون، کمک به درمان بیماری های پوستی، سلامت مو و درمان سرفه و گلو درد اشاره نمود.
بهترین شرایط نگهداری انجیر خشک
خواص و فواید انجیر خشک
برای نگهداری طولانی مدت انجیر خشک، بهتر است این محصول به دور از نور مستقیم خورشید و گرما باشد. قرار گرفتن انجیر خشک در مکان هایی که گرم هستند، سبب زودتر فاسد شدن آن میشوند. پس برای نگهداری انجیر خشک میتوانید آن را در یخچال یا فریزر قرار دهید.
سخن پایانی
انجیر خشک به همان میزان که دارای فواید زیادی است، مصرف بیش از حد آن نیز میتواند برای بدن مضر باشد. فردی که به میزان بیشتری از حد مجاز روزانه، انجیر خشک مصرف میکنند، ممکن است دچار مشکلات مربوط به دستگاه گوارش شود.
دقت داشته باشید که انجیر خشکی که خریداری میکنید، حتما از فروشگاه‌هایی باشد که از اعتبار برخوردار باشند. انجیر خشک باید نرم و تازه بوده و هیچ گونه آفاتی در داخل آن وجود نداشته باشد. انجیر خشک های پرک معمولا برای مصرف روزانه مناسب ترند اما انواع دیگر آن ر میتواند برای مصارف درمانی استفاده کرد. الوخشکبار سه نوع انجیر را به فروش می‌رساند.