تاثیر آجیل روی طبع سرد و گرم بدن
براساس طب سنتی، بدن انسان‌ها براساس نوع ارگانیسمی که دارد، به دو طبع سرد و گرم تقسیم‌بندی می‌شود. بنابراین هر فردی باید براساس طبع خود، برنامه غذایی مناسبی داشته باشد تا با یک تغذیه سالم، به عملکرد درست سیستم بدن و به خصوص دستگاه گوارشی کمک شود. به عنوان مثال آجیل یکی از تنقلاتی است که باید در هنگام مصرف آن، حتما به نوع طبع بدن توجه کرد. زیرا اگر طبع سردی داشته باشید و از آجیل‌های سرد نیز استفاده کنید، ممکن است دچار کمبود انرژی، اضطراب، رنگ‌پریدگی، کم خوابی، نفخ معده و… شوید.
آجیل‌هایی با طبع سرد
افرادی که طبع گرمی دارند، بهتر است از آجیل و خشکبارهای سردتر استفاده کنند تا تعادل سیستم بدن حفظ شود. اما ممکن است این سوال پیش آید که کدام آجیل طبع سرد دارد؟
تخمه کدو
تخمه کدو یکی از اجیل‌های طبع سرد است و افراد گرم مزاح می‌توانند مقادیر مناسبی از آن را در طول روز مصرف کنند. تخمه کدو ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌های مختلف است.
تخمه ژاپنی
تخمه ژاپنیتخمه ژاپنی یکی از آجیل‌های محبوب در میان ایرانی‌هاست که می‌تواند به طبع گرم بدن کمک کند. پیشنهاد می‌شود این دانه مقوی را در برنامه غذایی روزانه خود جای داده و از خواص بی‌نهایت آن استفاده کنید.
تخمه هندوانه
تخمه هندوانه نیز طبع سرد دارد و برای افراد گرم مزاج بسیار مفید است. بنابراین اگر طبع گرمی دارید، روزی یک مشت از این آجیل را مصرف کنید.
آجیل‌هایی با طبع گرم
آجیل‌هایی با طبع گرماگر سرد مزاج هستید حتما باید به مصرف غذاهای روزانه خود دقت کنید. در غیر این‌صورت ممکن است به طور دائم دچار نفخ یا بیماری‌های گوارشی شوید. آجیل‌های طبع گرم در این زمینه می‌توانند به شما کمک کنند.
اکنون این سوال مطرح می‌شود که چه آجیل و خشکبارهایی طبع گرم دارند؟
بادام
بادام از هر نوعی که باشد طبع بسیار گرمی دارند و از لحاظ طب سنتی برای تمام مزاح‌ها بسیار مفید است. البته اگر گرم مزاج هستید، باید مقدار مناسبی از آن را مصرف کنید تا به سلامت بدن آسیب وارد نشود.
توت خشک
یکی از خشکبارهای بسیار محبوب و مفید توت خشک است که طبع بسیار گرمی دارد. یه همین علت خانم‌های باردار یا افراد گرم مزاج باید از مصرف بیش از حد آن خودداری کنند. زیرا ممکن است به سلامت بدن آسیب وارد کند. پیشنهاد می‌شود این خشکبار را صبح‌ها قبل از صبحانه مصرف کنید تا هضم بهتری داشته باشد.
گردو
طبع گردو بسیار گرم است و به دلیل خواص زیادی که دارد، مصرف گردو برای افراد سرد مزاج بسیار مفید خواهد بود. بنابراین اگر طبع گرمی دارید، مصرف آن توصیه نمی‌شود. زیرا ممکن است باعث کهیر، افزایش حرارت بدن و بسیاری از بیماری‌های دیگر شود.
انجیر خشک
انجیر خشک یکی از خشکبارهای طبع گرم و مفید برای سلامت بدن است . به همین علت برای رفع سرد مزاجی می‌تواند گزینه مناسبی باشد. مصرف مناسب این خشکبار به هضم سریع غذا و بهبود دستگاه گوارش بسیار کمک می‌کند.
پسته
پسته نیز جزو آجیل‌های گرم برای بهبود سرد مزاحی است که استفاده می‌شود. اگرچه این مغز بسیار مفید است، اما مانند هر آجیل دیگری نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. زیرا باعث تداخل در عملکرد معده و روده خواهد شد.
یک آجیل مرغوب چه ویژگی‌هایی دارد؟
در این مطلب چند نمونه از آجیل‌هایی با طبع گرم و سرد را بیان کردیم. اما برای اینکه بتوانید نوع تازه و کهنه آن‌ها را از یکدیگر تشخیص دهید، باید به چند نکته توجه کنید:
در قدم اول باید به ظاهر مغزها دقت کرد. معمولا آجیل‌های یکدست و خوش رنگ کیفیت خوبی دارند. به شرطی که از رنگ‌های غیر طبیعی در آن‌ها استفاده نشده باشد. همچنین بهتر است از خرید مغزهای شکسته و تیره رنگ خودداری کنید. زیرا این علامت‌ها نشان از بی‌کیفیتی آجیل است.
پس از بررسی ظاهر آجیل، نوبت به طعم و مزه آن‌ها می‌رسد. این ویژگی تا حدودی می‌تواند تازه یا کهنه بودن مغزها را مشخص کند. البته بوی آجیل نیز روش خوبی برای تشخیص کیفیت آن است. پس به این موضوع هم باید توجه شود.
در نهایت بهتر است از یک فروشگاه معتبر خرید آجیل خود را انجام دهید. الوخشکبار یکی از فروشگاه‌های مورد اعتماد است که سال‌ها در زمینه فروش انواع آجیل، خشکبار و برخی مواد غذایی دیگر فعالیت می‌کند و تمام محصولات آن از لحاظ کیفیت درجه یک هستند.