ارزش غذایی انجیر خشک

به طور کلی هر ماده خوراکی، حاوی ترکیباتی است که در مقدار مشخصی از آن ماده غذایی وجود دارد. در موضوع ارزش غذایی انجیر خشک می‏خواهیم به ترکیباتی که درون انجیر خشک وجود دارد، اشاره کنیم:

میزان انرژی موجود در انجیر خشک

با مصرف 100 گرم انجیر خشک درجه دو و هر نوع انجیر دیگری می‎توانید به راحتی به میزان 74 کیلوکالری انرژی را وارد بدن خود کنید. این میزان از کالری تنها 4% از مقدار کالری روزانه مورد نیاز شما را فراهم می‎کند.

میزان کربوهیدرات موجود در انجیر خشک

در 100 گرم از انجیر خشک به میزان 19.18 گرم کربوهیدرات وجود دارد که 15 درصد از نیاز روزانه ما را تامین می‎کند. کربوهیدرات، منبع اصلی تامین انرژی در بدن ماست.

میزان پروتئین موجود در انجیر خشک

100 گرم از انجیر خشک حاوی 0.75 گرم پروتئین است. این میزان از پروتئین معادل 1.5 درصد میزان پروتئین مورد نیاز روزانه برای بدن ماست. مصرف آجیل در افراد گیاهخوار می‏تواند کمبودهای پروتئین بدنشان را تامین کند.

میزان چربی موجود در انجیر خشک

تنها 0.3 گرم از کل ترکیبات موجود در انجیر خشک، از چربی است. این میزان از چربی 1% از کل چربی مورد نیاز روزانه ما را تامین می‎کند. میزان کلسترول در این خشکبار صفر است.

ارزش غذایی انجیر خشک

میزان فیبر موجود در انجیر خشک

انجیر خشک یک منبع غنی از فیبر است. وجود فیبر باعث می‌شود که با وجود چربی، مصرف انجیر باعث اضافه وزن نشود. همچنین وجود این میزان از فیبر عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‏بخشد. در هر صد گرم از انجیر خشک 2.9 گرم فیبر وجود دارد.

میزان ویتامین‎های موجود در انجیر خشک

در انجیر خشک مقادیر بالایی از ویتامین‏ها نیز دیده می‏شود. اسید فولیک 6 میکروگرم، نیاسین 0.4 میلی‏گرم، پیریدوکسین 0.3 میلی‏گرم، ریبوفلاوین 0.05 میلی‏گرم، تیامین 0.06 میلی‏گرم، ویتامین C 2 میلی‏گرم، ویتامین E 0.11 میلی‏گرم، ویتامین K 4.7 میلی‏گرم، در 100 گرم از انجیر خشک وجود دارد.

میزان مواد معدنی موجود در انجیر خشک

پس از ویتامین‎ها، مواد معدنی بیشترین تاثیر را در سلامت بدن دارند. در 100 گرم انجیر چیزی در حدود 35 میلی‏گرم کلسیم، 0.07 میلی‏گرم مس، 0.37 میلی‏گرم آهن، 17 میلی‏گرم منیزیم، 0.128 میلی‏گرم منگنز، 0.15 میلی‏گرم روی وجود دارد.

بخوانید : آجیل خوب از کجا بخریم

موارد مصرف انجیر خشک

از انجیر خشک بیشتر برای درمان‏های دارویی استفاده می‎شود که در زیر به چند نمونه از آنها و روش استفاده‏شان اشاره کرده‏ایم:

1. استفاده از انجیر خشک در ترکیب با بادام، پسته یا گردو می‏تواند یک انتخاب مناسب برای تقویت حافظه باشد. بنابراین زنان باردار می‎توانند با مصرف انجیر خشک در زمان بارداریشان، حافظه جنین خود را تقویت کنند.

2. برای استفاده از انجیر به منظور رفع یبوست باید آن را در آب یا شیر خیس کنید. این کار را باید از شب قبل انجام دهید و صبح انجیر را به همراه آب آن میل کنید. می‏توانید انجیرها را از شب قبل درون روغن زیتون خیس کنید، البته بهتر است روغن زیتون بدون بو باشد که شما را اذیت نکند.

3. انجیر خشک یک مسکن برای گلو درد و سرفه است. برای این کاربرد، باید به میزان 5 تا 10 عدد از انجیر خشک را در آب جوشانده و شربتی که به دست آمده را میل کنید.

4. از انجیر خشک می‏توانید یا به صورت طبیعی یا پس از پختن برای درمان دمل استفاده کنید. برای این کار کافی است آن را از وسط نصف کرده و برای دقایقی روی محل مورد نظرتان قرار دهید. انجیر التهابات این قسمت را نیز درمان می‏کند.

5. برای بهره مند شدن از اثر ضدالتهابی انجیر خشک روی دندان‎ها و لثه باید آن را با شیر بجوشانید و ترکیب به دست آمده را میل کنید.

6. پمادی که از ترکیب انجیر خشک، به همراه جو و گندم ایجاد می‌شود، نیز یک روش درمان برای رفع التهابات گوش خارجی است.

7. می‎توانید برای درمان گلودرد، انجیر خشک را جوشانده و غرغره کنید.

سخن پایانی

برای خرید انجیر خشک از الوخشکبار کافی است، وزن مورد نظرتان را انتخاب کرده و آن را به سبد خرید اضافه کنید. سپس با پر کردن مشخصات خریدتان را تکمیل کنید. الوخشکبار برای تمام شهرهای ایران ارسال دارد و برای سقف مشخصی از خرید ارسال رایگان را در نظر گرفته است.