تخمه کدو به صورت‌های مختلفی مصرف می‌شود. این محصول را می‌توان به صورت درسته یا آسیاب شده در انواع سالاد، برخی از غذاها، انواع بستنی، اسموتی و… ریخت و از خواص بی‌نهایت آن بهره برد. در ادامه 16 نمونه از خواص و فواید تخمه کدو را بیان می‌کنیم:
سرتیتر مطالب
کاهش اشتها
به صورت ناشتا یک مشت تخمه کدو بخورید. این‌کار متابولیسم بدن را بالا می‌برد و به کاهش اشتها و در نهایت کاهش وزن کمک می‌کند.
تامین منیزیم مورد نیاز بدن
با مصرف نصف پیمانه از این دانه مغذی در وعده‌های غذایی خود، تا ۹۸ درصد، منیزیم مورد نیاز بدن تامین می‌شود. منیزیم خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
تامین فیبر، آهن، پروتئین گیاهی و پتاسیم مورد نیاز بدن
مصرف ۲۸ گرم تخمه کدو ، ۵ درصد آهن، ۱۵ درصد فیبر، ۵ درصد پتاسیم و ۱۰ درصد پروتئین گیاهی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. آهن وظیفه حمل اکسیژن به بافت‌های مختلف بدن را بر عهده دارد، فیبر عملکرد روده‌ها را بهبود می‌بخشد، پروتئین گیاهی مانع از سوختن عضلات بدن می‌شود و پتاسیم به عملکرد درست بدن کمک می‌کند.
جلوگیری از پیری زودرس
این دانه کوچک به دلیل داشتن مقداری ویتامین C، به عنوان روشن کننده و مرطوب کننده‌‌ای قوی برای پوست شناخته شده است. کافیست روزی چند عدد از این دانه را بخورید یا یک فنجان از آن را آسیاب کرده و با یک عدد تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری کره مخلوط کنید و روی پوست تمیز بمالید و پس از خشک شدن با آب سرد بشویید.
میان وعده مقوی برای ورزشکاران
تخمه کدو را می‌توان با نمک، پودر سیر و برخی ادویه‌های دیگر مقداری تفت داد و به عنوان یک میان وعده مغذی از آن استفاده کرد. البته تخمه کدو خام بسیار مقوی‌تر بوده و خوردن آن قبل از تمرین برای ورزشکاران بسیار انرژی‌زاست.
کاهش شوره سر و ریزش مو
روزانه چند دانه تخمه کدو مصرف کنید و یا روغن آن را روی پوست سر و موها ماساژ داده و بعد از یک ساعت بشویید. این‌کار به درمان شوره سر و ریزش مو کمک می‌کند.
به جز موارد بالا، همان‌طور که گفته شد این دانه مغذی، برای موارد دیگری هم استفاده می‌شود و خواص بسیار زیادی دارد. توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد این آجیل مانند هر محصول دیگری، ممکن است عوارضی داشته باشد.
کاهش استرس
این محصول نقش موثری در کاهش استرس دارد. حتی در مواردی توانسته به طور موثری باعث کاهش علائم افسردگی و ایجاد حس آرامش در فرد شود. این ویژگی به دلیل وجود منیزیم در داخل این تخمه است.
تقویت استخوان
اثر دیگر مصرف این ماده غذایی روی استخوانهاست. مصرف این نوع از تخمه به دلیل وجود کلسیم و روی، باعث می‌شود که تراکم توده استخوانی در بدن حفظ شود. علاوه بر این از پوکی استخوان نیز جلوگیری می‌کند. این ویژگی به خوبی ضرورت استفاده از تخمه کدو به صورت روزانه در سنین بالاتر را نشان می‌دهد.
سلامت مغز
تخمه کدو روی سلول‌های مغز نیز اثر گذاشته و از آنها در برابر آسیب‌های محیطی محافظت می‌کند. این ویژگی باعث بهبود عملکرد مغز خواهد شد. دلیل این اثر نیز وجود امگا 3 و امگا 6 در ترکیبات این تخمه است.
بخوانید : آجیل خوب از کجا بخریم
پیشگیری از تصلب شراین
تخمه کدو دارای اسیدهای چربی است که از ورود کلسترول به عروق بدن جلوگیری می‌کند. به دنبال این ویژگی دیواره عروق دیگر ضخیم نمی‌شود. به همین دلیل با مصرف تخمه کدو شاهد بیماری‌هایی نظیر افزایش فشار خون و بیماری‌های قلبی نخواهیم بود.
سلامت و جوانی پوست
ویتامین‌های C، E و گروهی از فیتوکمیکالها که درون تخمه کدو قرار دارد، باعث سلامت و جوانی پوست میشوند. همچنین ترکیبات آنتی‌اکسیدان نیز در میان ترکیبات موجود در این تخمه دیده می‌شود که علائم پیری را تا جای ممکن به تاخیر می‌اندازد.
محافظت از کلیه
مصرف تخمه کدو به دلیل وجود اجزای فیتوکمیکال، روی کلیهها نیز اثر مثبتی داشته و اجازه انباشته شدن مواد مضر را نمی‌دهد. به دنبال این ویژگی با مصرف تخمه کدو دیگر شاهد بیماری‌های مربوط به کلیه نخواهید بود.
بهبود روحیه
سروتونین یکی از هورمونهای موثر در افزایش شادی و بالا بردن روحیه است. مادهای به نام تریپتوفان در ترکیبات تخمه کدو وجود دارد که باعث تولید این هورمون در بدن می‌شود.
جلوگیری از کم‌خونی
در طب سنتی، استفاده روزانه از این ماده غذایی مغذی به دلیل دارا بودن آهن، از کم‌خونی جلوگیری کرده یا آن را بهبود می‌بخشد. این ویژگی به خصوص در کودکان و زنان بارور بیشتر اهمیت دارد. به همین دلیل استفاده از آن به عنوان یک مکمل غذایی می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.
بهبود سریعتر زخم‌ها
این محصول پروتئینی دارد، که در ترمیم بافتها موثر است. این پروتئین سلولهایی را که از بین رفته‌اند را حذف کرده و سلول‌های جدید را جایگزین آنها می‌کند. این سلول‌های جدید در مجاورت پروتئینها و آمینواسیدها تشکیل میشوند.
سلامت سیستم گوارش
در تخمه کدو مقادیر بالایی فیبر نیز دیده می‌شود که نقش مهم و اساسی را در بهبود عملکرد دستگاه گوارش بدن دارند. این ترکیب، باعث می‌شود تا حرکات روده با نظم بهتری انجام شود. بنابراین از بروز بیماری‌هایی نظیر یبوست جلوگیری می‌کند.
سخن پایانی
خرید آجیل و خشکبار به صورت آنلاین برای همه ما کمی سخت است. عدم توانایی ما برای تست کردن آجیلها در این شرایط کار را برایمان سخت‌تر می‌کند. فروشگاه الو خشکبار یکی از وبسایت‌هایی است که مدت طولانی است، به فروش آجیل و خشکبار پرداخته است. ویژگی خوب این فروشگاه، ارائه محصولات با کیفیت و کاملا تازه است. زمانی که شما سفارش خود را ثبت میکنید، محصول مورد نظرتان بسته بندی می‌شود. به همین دلیل به هیچ عنوان محصولاتی که از قبل بسته بندی شده و کهنه هستند، برای شما ارسال نخواهند شد.