دانه‌های سویا که بو داده شوند را با نام سویا آجیلی می‌شناسند. تنقلاتی خوشمزه که در بسیاری از فروشگاه‌ها موجود بوده و در انواع مختلف شور و بدون نمک به فروش می‌رسد. این خوراکی حاوی بسیاری از ترکیبات مورد نیاز برای بدن است و از این نظر می‌تواند یکی از مواد غذایی مهم در رژیم غذایی ما باشد. این مطلب توضیحات کاملی را در زمینه این دانه خوراکی در اختیار شما قرار خواهد داد.

آجیل سویا از چه چیزی درست میشود؟

برای تهیه سویا آجیلی ، نیازمند استفاده از سویاهای تازه خواهید بود. آنها را در آب خیسانده و زمانی که قهوه‌ای شدند، برشته کنید. می‌توانید از ترکیبات طعم دار نیز برای تغییر طعم آن استفاده کنید. از سویا آجیلی می‌توانید هم به صورت آجیل و هم در کنار سالاد و شیر استفاده کنید.

طعم آجیل سویا چیست؟

طعم اصلی سویا آجیلی توسط شما تعیین خواهد شد. می‌توانید از طعم دهنده‌هایی مانند فلفل، لیمویا نمک برای آن استفاده کنید. البته اگر آنها را به صورت آماده تهیه کنید، طعم‌های دیگری هم خواهید دید. آجیل سویا تقریبا در هر 100 گرم خود 45 گرم پروتئین را جای داده و ان را در دسته خوراکی‌های مخصوص گیاهخواران قرار داده است.

جدول ارزش غذایی سویا آجیلی

عده زیادی با دیدن نام سویا در میان آجیل‌ها این سوال را از خود می‌پرسند که کالری آجیل سویا چقدر است؟ آجیل سویا چقدر پروتئین دارد؟ جدول زیر لیستی از ترکیبات موجود در این ماده خوراکی را خواهید دید:

فواید سویا آجیلی برای بدن

با وجود این ترکیبات، آجیل سویا به عنوان یکی از مواد غذایی با ارزش در میان دانه‌های خوراکی پر فایده برای سلامت قلب است. همچنین باعث می‌شود، سطح کلسترول خون نیز روی میزان مشخصی قرار گیرد. علاوه بر این وجود پروتئین در میان ترکیبات آن باعث ترمیم بافت، عضله سازی، حفظ قند خون و سطح انرژی خواهد شد. همچنین به دلیل داشتن ویتامین‌ها در تقویت سیستم ایمنی بدن نیز موثر است. به جز این موارد، می‌توانیم به فواید زیر نیز اشاره کنیم:

کمک به سیستم گوارش

آجیل سویا مقادیر زیادی فیبر را هم دارد. وجود این ترکیب باعث بهبود عملکرد سیستم گوارش می‌شود. به جز این نیز در کنترل اشتها و قند خون نیز تاثیر دارد.

درمان پوکی استخوان

در ترکیبات مربوط به سویا آجیلی ، ایزوفلاون و فیتواستروژن نیز دیده می‌شود که همانند هورمون‌ استروژن عمل کرده و در نتیجه از ایجاد پوکی استخوان به خصوص در بدن خانم‌ها جلوگیری می‌کند.

کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم

خاصیت دیگر سویا آجیلی نیز به دلیل وجود استروژن‌های گیاهی مانند ایزوفلاون است. این ترکیب برای افرادی که در معرض ابتلا به دیابت هستند، مناسب بوده و ریسک بیماری آنها را کاهش می‌دهد. این هورمون باعث می‌شود تا حساسیت سلول‌ها نسبت به انسولین کمتر شده و در نهایت نیز میزان جذب و گلوکز قند توسط سلول‌ها بیشتر شده و وارد خونه نشود.

کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات

آیا آجیل سویا برای مردان ضرر دارد؟ پاسخ این سوال خیر است. اتفاقا استروژن‌هایی که در سویا آجیلی وجود دارد باعث می‌شود تا ابتلا به سرطان در افراد مستعد کمتر شود. سرطان پروستات و سینه نیز در میان این موارد قرار گرفته است.

تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن

از آنجایی که بدن تمام انسان‌ها نیازمند مواد معدنی است، می‌توانید آنها را توسط سویا آجیلی تامین کنید. ترکیباتی مانند پتاسیم، که برای قلب مفید است و همچنین آهن، روی، کلسیم و منیزیم جزو مواد معدنی مهم در این دانه خوراکی است.

در آخر…

قیمت سویا آجیلی همانند دیگر دانه‌های خوراکی می‌تواند متفاوت باشد. اما برای چشیدن طعم اصلی و مطبوع آن باید به سراغ خرید آجیل از فروشگاه‌های معتبر مانند الوخشکبار باشید. به جز این دانه خوراکی تعداد زیادی آجیل و خشکبار دیگر نیز در این سایت وجود دارد که می‌توانید به صورت اینترنتی آنها را سفارش دهید.