طرز تهیه کره بادام زمینی و خواص کره بادام زمینی

کره بادام زمینی به عنوان یک ماده غذایی مقوی شناخته می‌شود و سرشار از پروتئین‌ و مواد مغذی است. این کره طعم دلپذیری دارد و چون سطح انرژی را بسیار تقویت می‌کند، برای میان وعده یا صبحانه کودکان و بزرگسالان، یک انتخاب عالی خواهد بود.

طرز تهیه کره بادام زمینی

برای درست کردن این کره ابتدا به مقدار دلخواه خرید بادام زمینی را انجام دهید. سپس آن‌ها را روی یک سینی مناسب ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه در داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید. این کار را روی تابه نیز می‌توان انجام داد. اکنون بادام زمینی‌های بو داده شده را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا سرد شوند.

در این مرحله از تهیه کره بادام زمینی به یک مخلوط کن یا دستگاه‌های مشابه آن نیاز دارید. بادام‌ها را در داخل این دستگاه ریخته و تا زمانی که بافت نرمی ایجاد شود، آن‌ها را مخلوط کنید. البته در مواقعی که دستگاه داغ می‌شود، بهتر است به مدت یک دقیقه آن را خاموش کرده و دوباره به کار خود ادامه دهید.

توجه داشته باشید که از هر سه فنجان بادام زمینی یک فنجان کره بادام زمینی دریافت خواهید کرد. برای طعم‌دار کردن آن نیز می‌توانید از شکر، شیره‌های مختلف یا حتی وانیل استفاده کنید.

چند مورد از فواید کره بادام زمینی

کمک به کاهش اشتها

مصرف مقدار مناسبی از کره بادام زمینی می‌تواند به کاهش اشتها و در نتیجه کاهش وزن کمک کند. زیرا این ماده غذایی سرشار از پروتئین و چربی‌های غیر اشباع است و با مصرف آن تا چند ساعت احساس سیری خواهید کرد. حدود دو تا نهایت سه قاشق از این کره در طول روز، برای کاهش وزن مناسب است.

کمک به افزایش وزن

اگر قصد اضافه وزن دارید، حتما از کره بادام زمینی در کنار سایر مواد غذایی استفاده کنید. زیرا همانطور که می‌دانید دانه بادام زمینی سرشار از چربی‌های غیر اشباع است و چند قاشق از کره آن در طول روز، می‌تواند به افزایش وزن شما کمک کند.

جلوگیری از انواع سرطان

یکی دیگر از خواص مهم کره بادام زمینی ، جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان روده، پستان، پروستات و… است. زیرا بادام زمینی و در نتیجه کره حاصل از آن، سرشار از آنتی اکسیدان است و با تقویت سیستم دفاعی بدن، می‌تواند تا حد زیادی از رشد توده‌های سرطانی نیز جلوگیری کند.

کمک به بهبود بیماری‌های قلبی

چربی‌های مفید موجود در کره بادام زمینی، به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. بنابراین با مصرف مقدار مناسب آن، می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا حد زیادی کاهش داد.

کمک به کاهش دیابت

از دیگر فواید کره بادام زمینی کمک به کاهش دیابت است. زیرا در دانه بادام زمینی پروتئین‌های مفیدی وجود دارد که می‌توانند قند خون را کنترل کنند تا از ایجاد دیابت جلوگیری شود. البته به شرطی که در مصرف این کره زیاده‌روی نکنید.

بخوانید : آجیل خوب از کجا بخریم

در هنگام خرید بادام زمینی مرغوب به چه نکاتی باید توجه کرد؟

انواع مختلفی از بادام زمینی در بازار آجیل موجود است که برای انتخاب از میان آنها باید به چند نکته توجه کنید:

• کیفیت بالا و طعم مطبوع
• دانه‌های درشت با پوست نازک
• شکل یکسان و یکدست دانه‌ها
• عدم استفاده از رنگ و طعم‌دهنده‌های مصنوعی
• عدم تیرگی یا تغییر رنگ در داخل آن‌ها
• خرید از فروشگاه‌های معتبر

 کیفیت تهیه کره بادام زمینی خانگی

برای تهیه کره بادام زمینی خانگی ، نوع و کیفیت بادام زمینی که در آن استفاده می‌شود، اهمیت دارد و به لطافت و طعم نهایی، بسیار کمک خواهد کرد. بنابراین حتما به این موضوع توجه کنید.

بادام زمینی‌های موجود در فروشگاه الوخشکبار از نوع درجه یک هستند و طعم و کیفیت بسیار خوبی دارند. همچنین قیمت آن‌ها کاملا مناسب است و با یک هزینه معقول، می‌توان یک کره بسیار لطیف، خوشمزه و خالص درست کرد تا دیگر نیازی به خرید نمونه‌های آماده آن نباشد.