بادام درختی خارجی پوست کاغذی خام (منقا خام)

بادام منقا خام

بادام درختی خارجی پوست کاغذی خام یا منقا خام از مهم‌ترین اجزای آجیل است. یک مغز پر انرژی، پر خاصیت و مفید که طرفداران زیادی دارد. بادام انواع متفاوتی دارد که بلحاظ ظاهر و برخی خواص با یکدیگر متفاوت هستند. بادام منقا خام از معروف‌ترین و پرطرفدارترین انواع بادام است که به صورت خام، شور و بو داده در بازار موجود است.

بادام منقا چیست؟

پوسته بادام منقا استحکام زیادی ندارد، پوسته‌ای چوبی که با کمترین فشار شکسته می‌شود. به همین خاطر به این نوع بادام، بادام کاغذی نیز می‌گویند. از گذشته بادام کاغذی نقش زیادی در رژیم غذایی روزانه داشته است. به شکلی که ایرانیان اصیل آن را با شیر فراوان مخلوط کرده و به عنوان میان وعده و برای تامین انرژی مورد نیاز برای کشاورزی و انجام امور روزانه مصرف می‌کردند. جدا از این، بادام منقا سرشار از ویتامین E بوده و برای سلامت پوست و تقویت مو بسیار مفید است.

بادام منقا ایرانی خام

کشور عزیزمان ایران به دلیل تنوع آب و هوایی و شرایط مناسب برای کشت بادام به ویژه در استان‌های کویری همچون کرمان و یزد، از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان بادام است. اصالت و کیفیت بادام ایرانی زبانزد همواره جهانیان بوده و هست. به شکلی که کشورهایی نظیر هند، ترکیه و کشورهای حاشیه خلیج فارس عمده بادام مورد نیاز خود را از ایران تامین می‌کنند. لازم به ذکر است که بادام منقا خام در مرحله رشد بسیار حساس است و کوچک‌ترین سرما زدگی محصول را از بین می‌برد. به همین خاطر کمیاب است و کشورهای اروپایی نیز خواستار خرید این نوع بادام از ایران هستند.
بادام منقای خام ایرانی که نام اصلی آن  بادام محب خام است  به اشکال مختلفی به فروش می‌رسد. بادام منقای شور ، بو داده و خام که نوع خام آن بیشترین طرفدار را دارد. بادام پوست کاغذی خام، خواص خود را از دست نداده و نسبت به دو نمونه دیگر مواد مغذی بیشتری را در خود نگه دارد. انواع ویتامین، فیبر، پروتئین و چربی‌های مفید سبب شده تا بادام منقای خام به عنوان یک میان وعده غذایی مهم عذایی همواره از طرف پزشکان سلامت و تغذیه، به جامعه پیشنهاد شود.

خواص بادام منقای خام

بادام درختی خارجی پوست کاغذی خام خواص بی‌نظیری دارد. از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
• این نوع بادام سبب نرم شدن سینه می‌شود و به همین خاطر برای افرادی که دچار سرفه‌های شدید و تنگی نفس هستند، بسیار مناسب است.
• بادام منقا تقویت کننده نیروی جنسی است و سبب افزایش اسپرم می‌شود.
• بادام کاغذی ضد یوبوست است و برای کودکان دچار این بیماری توصیه شده است.
• نوع بو داده آن برای رفع معضلات معده مناسب است.
• بادام منقا برای شادابی پوست بسیار مفید بوده و در ترکیب بسیاری از کرم‌های ضد لکه و چروک پوست حضوری پر رنگ دارد.
• این بادام جهت تقویت عضلات فک و همچنین تقویت لثه پیشنهاد می‌شود.
مواد تشکیل دهنده بادام منقای خام
آنچه در ادامه می‌خوانید ترکیبی است که در ۱۵۰ گرم بادام منقا خام  وجود دارد. با دانستن این ترکیب و نیاز بدن خود به انواع ویتامین ها، می‌توانید میزان مصرف بادام منقا را در رژیم روزانه‌تان مشخص کنید.
• آب: ۴.۷ گرم
• انرژی: ۵۹۸ کالری
• آهن: ۴.۷ میلی گرم
• ویتامین ب۳:۳.۶ میلی گرم
• ویتامین ب۲:۱ میلی گرم
• ویتامین ب۱:۰.۳ میلی گرم
• فسفر: ۶۰۰ میلی گرم
• کلسیم: ۳۵۰ میلی گرم
• پروتئین: ۱۹ گرم
• روغن اشباع نشده: ۵۶ گرم
• پتاسیم: ۸۲۰ میلی گرم

موارد مورد استفاده از بادام درختی خارجی پوست کاغذی خام

• بادام منقا خام را با پوست در آجیل چهارشنبه سوری، شب یلدا و آجیل شب عید می‌توان پیدا کرد. نوع شور و خام آن جهت پذیرایی از میهمانان مناسب است.
• روغن بادام درختی خارجی پوست کاغذی خام برای پوست و مو بسیار مفید است. کافی است مقداری از آن را بر روی جوش و آکله بمالید تا معجزه این بادام را از نزدیک مشاهده کنید.
• بادام منقای خام بدون پوست، جهت وعده غذایی روزانه کودکان بسیار مفید است. یک مشت بادام را در جیب کودک دلبندتان بریزید تا انرژی روزانه او تامین شود.
• برخی بادام منقای خام را پوست کنده و بو داده و مصرف می‌کنند. باید توجه داشت که با بو دادن این بادام خواص آن کمرنگ می‌شود و فواید غذایی قبل را ندارد.

خرید بادام درختی خارجی پوست کاغذی خام

بادام منقا خام یا همان بادام منقی از پرطرفدارترین و البته کمیاب‌ترین انواع بادام درختی است. به همین خاطر است که قیمت آن کمی بیشتر از انواع دیگر بادام بوده و کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع بادام بیشتر در استان چهارمحال و بختیاری تولید می‌شود. خواص متعدد، طعم خوشمزه و پوسته‌ای با خاصیت شکستگی آسان سبب شده تا بادام کاغذی مورد توجه کشورهای همسایه و خصوصا هندوستان قرار بگیرد و به یکی از محصولات پر فروش ایران از حیث صادرات تبدیل شود. روزانه مصرف ده عدد بادام منقا از سوی پزشکان تغذیه پیشنهاد شده است.